viernes, 23 de febrero de 2018

Recetas de cocina

Las recetas son instrucciones que utilizamos para elaborar distintos platos de cocina. Suelen comenzar con los ingredientes y, de forma detallada, describe instrumentos y los pasos secuenciados para que, al final, nos salga para chuparnos los dedos.




Nos han explicado como hacer un bizcocho de limón, otro de naranja y chocolate, unas empanadillas y unas magdalenas y nos han traído de casa para probar. ¡Qué rico estaba todo!








jueves, 22 de febrero de 2018

Los cocineros utilizan ingredientes

El cocinero utiliza ingredientes para cocinar y nosotros hemos visto, olido y tocado especias, legumbres, frutos secos... Nos han contado que pertenecen a diferentes grupos: algunos son frutas, verduras, lácteos, carnes, pescados... y para terminar pensamos y decimos lo que se necesita para cocinar un pollo, una tortilla y unos macarrones... 










Y jugamos a...¿Qué alimento no debe estar en esta receta? Hemos descubierto todos los intrusos en la receta de macarrones, albóndigas, macedonia de frutas y bizcocho de limón... 


También nos hemos chupado los dedos probando lo rico que sabe cuando se juntan los huevos, el limón, la harina y la leche condensada... ¿Sabes de qué receta hablamos?

 

Y para cantar... ¡La gallina cocinera!

miércoles, 21 de febrero de 2018

Utensilios de cocina




Con buena herramienta: cuchillos, espumaderas, cucharones , cazuelas y....muchas cosas más podemos crear platos muy ricos... ¡cómo los cocineros!










A continuación os mostramos unos vídeos para conocer aún mejor los instrumentos que utilizan los cocineros en su trabajo.



martes, 20 de febrero de 2018

Alimentación saludable



Seguimos avanzando en nuestro proyecto sobre cocina y alimentos al que hemos querido bautizar como SAFACHEF. 


Hoy nos hemos centrado en dos aspectos que ayudan a que nuestra alimentación sea más saludable:

  • Por un lado, seguir una dieta equilibrada, teniendo presente la pirámide alimenticia.
  • Por otro lado, cuidar nuestra higiene y la de los alimentos y utensilios de cocina.



Con la pirámide de los alimentos aprendemos a alimentarnos. De los alimentos de la esquina superior de la pirámide podemos comer poco porque tienen mucho azúcar. Mientras que cereales, pasta y arroz podemos comer a diario porque nos aportan energía.

Otros alimentos como carne, lácteos y pescado  frutas...debemos comer varias veces por semana...

También nos han dejado un vídeo muy chulo que nos recuerda la frecuencia con la que consumir algunos alimentos y otros hábitos saludables, como hacer ejercicio físico.

Por otra parte, nos han insistido en la importancia de los hábitos de higiene: Debemos lavarnos las manos antes de cocinar o comer, ponernos ropa especial si vamos a cocinar (gorro, para que no caigan pelos, ropa para no mancharnos...) como nos ha mostrado nuestro chef.
Además, debemos lavar los alimentos antes de consumirlos o cocinarlos, así como la cocina y los instrumentos de cocina. Si mientras cocinamos cambiamos de alimento, tendremos que volver a lavar los utensilios que hayamos empleado.
Por último nos han recomendado guardar los alimentos en el frigorífico, en envases con tapa.

¡Gracias por las buenas recomendaciones!







viernes, 16 de febrero de 2018

Los sentidos y el aparato digestivo


Nos alimentamos a través de los sentidos. Con los ojos vemos la comida, con la nariz olemos los alimentos, con el oído los oímos crujir, con las manos tocamos la fruta... y en la boca saboreamos la comida.¡Qué divertido ha sido comprobarlo con nuestros bocadillos y con unas patatas que han compartido con nosotros!





Y luego...¿dónde van los alimentos que desaparecen al cerrar la boca?
Vamos a descubrir el VIAJE DE LA COMIDA por nuestro cuerpo.
Cuando tragas la comida baja por un tubo hasta el estómago, allí se tritura más. Del estómago pasa al intestino y finalmente el cuerpo elimina los residuos en forma de "caca". Hacer pis es la forma de eliminar los residuos líquidos que acumulas. A veces los residuos se descomponen producen gases y huele mal.
Los alimentos te ayudan a crecer, te dan energía y ¡mantienen el cuerpo sano!
Cuando comes mucho es normal que te entre sueño.
Y sabemos que sin los alimentos no podríamos vivir.